キャラウェイ・シードケーキ

U-san's Recipe
#1637

R3.4/18	爽やかな香りとほろ苦さのキャラウェイシードを混ぜ込んだケーキ
	■　材　料（21cmケーキ型1台）
	■ シードケーキ無塩バター 200g 粉糖 200g 卵 4個アーモンド・プードル 70g 薄力粉 150g ベーキングパウダー 2g キャラウェイ・シード大さじ1杯半	■ アイシング粉糖 90g リキュール適量 ■ トッピングキャラウェイ・シード適量
	■　使用した鉄鍋
	12" CampDO

■　作り方

■　仕上げ

■　備　考

キャラウェイ・シードの量は、好みで加減する。表面に塗ったアイシングは無色のホワイトキュラソーで作ったが、ジンやラム、無ければ水でも可。塗り広げやすいように、やや緩めに溶き、表面が乾かないうちにキャラウェイ・シードを散らす。