H１０年２月２６　日塩分を控えた食事
献立名食品名一人分ｇ数表１表２表３表４表5表６調味料塩分
ご飯ご飯 110
茹で豚のごまみそかけ
E=113Kcal
P=14.2g
L=3.9g
豚もも肉 60


1
レタス 8





(8)
ごま 3




 0.2
米みそ 6






0.15


0.4






酢
3













マービー2




0.05






ケチャップ煮

E=46Kcal

P=2.8g

L=0.1g

キャベツ20




(20)






たまねぎ20




(20)






ニンジン10




(10)






ブロッコリー20




(20)






カリフラワー20




(20)






シメジ20












コンソメ1.5





0.050.9




ケチャップ9





0.15
0.3







カレーマヨネーズ

E=41Kcal

P=0.9g

L=3.8g

モヤシ
20






(20)





キュウリ
20






(20)






貝割れ大根5




(5)






カレー粉
0.01














マヨネーズ5



0.3

0.1





キーウィフルーツ

E=42Kcal

P=0.8g

L=0.3g		キーウィフルーツ75
0.5











計2.8
0.51
0.50.40.41.7








　１０年２月２６　日減塩のすすめ




献立名作り




ご飯






茹で豚のごまみそかけ


    

  1. 豚肉は、しょうがを入れた湯で茹でる。
    

  2. レタスを盛って、茹で豚をのせごまみそを添える。







ケチャップ煮


    

  1. たまねぎは、串切り、ニンジンは、半月切り、
    

  2. キャベツは、２ｃｍ角程度のざく切りにする。
    

  3. ブロッコリーとカリフラワーは、小房に分けて、茹でておく。
    

  4. 鍋に水一人５０ｃｃとコンソメを入れ、材料を入れ火にかける。
    

  5. 柔らかくなったらキャベツを加えてケチャップこしょうで味を調える。







カレーマヨネーズ


    

  1. もやしは、茹でて、良く絞っておく。
    

  2. キュウリもさっと湯通しして、良く絞る。
    

  3. マヨネーズにカレー粉を加え野菜を混ぜる。






キーウィフルーツ適当な形に切って盛りつける。







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