H11.9.25 今日のテーマ:バイキング料理の取り方と、交換表による単位の計算
H11.9.25献立名食品名 表1表2表3表4表5表6調味料
主食表1からご飯ごはん計って(   )g÷55g=   






主菜
おでんじゃがいも計って(   )g÷100g=  






さといも計って(   )g÷130g=  






表3からたまご1個(MSサイズ)=1単位






鶏もも皮なし1切れ15g=0.25単位






タコ1切れ20g=0.2単位






ちくわ1切れ20g=0.25単位






ごぼう天1切れ20g=0.25単位






丸天1切れ20g=0.25単位






あつあげ1切れ25g=0.25単位






がんもどき1切れ30g=1単位






ふくろ1個表3で0.5単位 表6(20)g




( )
表6から大根1切れ30g




( )
にんじん1切れ10g




( )
こんにゃく1切れ30g





こんぶ1切れ 2g





副菜ナスの味噌煮 なす30
人参5
玉葱10
ピーマン5
油1
マービー1
みそ2
もやし30
ピーマン10
カレー粉0.2
塩1
 約50gとって

 表6 (50)g
 表5 0.1単位
 調味料0.1単位





(  )
もやしとピーマンのカレー粉あえ ピーマン10
カレー粉0.2
塩1
 約30gとって
 表6 (40)g





( )
オクラのかか和え おくら50
かつおぶし1
しょうゆ2
計って(  )gを記入してください。




( )
サラダきゅうり計って(  )gを記入してください。




( )
レタス




( )
トマト




( )
アスパラガス




( )
海草サラダ *印を記入






さしみこんにゃく





表5からドレッシング小さじ1杯5g=表5 0.25単位






マヨネーズ小さじ1杯5g=表5 0.33単位






調味料からノンオイルドレッシング小さじ1杯5g=調味料 0.05単位






デザ
ート
表2からフルーツの盛り合わせヨーグルト添えなし計ってください(   )g÷150g  






キーウイ計ってください(   )g÷150g  






ぶどう計ってください(   )g÷150g  






りんご計ってください(   )g÷150g  






表4からヨーグルト計ってください(   )g÷140g







合計       (     )単位






目標 摂取 単位 (     )単位













一日 摂取単位  (     )単位







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