11年10月14.15 日今日のテーマ:ビタミンB類について
 食品名一人分g数表1表2表3表4表5表6調味料
ご飯ご飯
110
2





かきときのこの炒めもの
E=134Kcal
P=7.9Kcal
L=6.5g
かき60

0.6



5



0.5

かたくりこ2






しめじ30





生椎茸10





生マッシュルーム15





きくらげ1





赤とうがらし1






しょうが1




(1)
しょうゆ4






2





0.05
砂糖3





0.15
4






コンソメ1





0.05
こしょう少々






茹で豚肉のサラダ
E=36Kcal
P=3.6g
L=1.2g
豚もも肉15

0.25



トマト30




(30)
レタス100.1



(10)
キャベツ20




(20)
しょうが1




(1)
ノンオイルドレッシング6





0.1
オクラの納豆和え
E=37Kcal
P=3.5g
L=1.0g
おくら30




(30)
納豆10

0.25



かつお節1





しょうゆ5






フルーツヨーグルトかけ
E=56Kcal
P=1.4g
L=1.0g
キーウィフルーツ35
0.25




ヨーグルト30


0.2


りんご35
0.25





5.052.10.51.10.20.50.30.35


作り方
ご飯
かきときのこの炒めもの
  1. きのこは、かきの半分くらいの大きさに切り、熱湯に通す。しょうがは、すりおろす
  2. かきにかたくり粉を振り、フライパンに油を熱し、かきを炒める。一度かきを皿に取る。
  3. しょうがを炒め、きのこ、かきの順にもどし合わせ調味料で、味を付ける。
茹で豚肉のサラダ
  1. 豚はスライスにして、しょうがとともに、茹でる。
  2. 千キャベツと、トマト、レタスは、好みに切って、盛り合わせ、ノンオイルドレッシングで、食べる。
オクラの納豆和え
  1. オクラは、サッとゆで、小口切り、
  2. 納豆としょうゆを和えて、かつお節をふる。
フルーツヨーグルトかけ適当な形に切って盛りつける。

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