この糖尿病献立集は、当院で開催している糖尿病調理実習のメニューをまとめたものです
従っていずれも一食分で、一日分の献立ではありません
一人分の分量しか掲載していないので利用しにくいというご意見をいただきました

写真は2001年版のみ掲載しています
　

1200kcal/日の糖尿病食一食分が基準になっています
1400kcal以上の場合は表1(米飯)の量で調節するようにしています
1800kcalで米飯が多くなりすぎるようなときは、おかずに芋を入れるなどの工夫もしてみて下さい
　

献立のリストは各年度ごとにまとめてあります
テーマをクリックするとそれぞれの献立の分量及び作り方のページが表示されます
　

2001年度版から4人分の材料で記載しています
また写真付きとなりました