トマトオムレツ
 U-san's Recipe
#74


R4.5/14
完熟トマトで作る、柔らかトロトロののオムレツ
■　材　料
卵 2個
トマト小 1/2個
タマネギ 1/4玉
塩
コショウ
バター 20g
■　使用した鉄鍋
8" Skillet
■　作り方
  1. トマトは1cmくらいのさいの目、タマネギは5mmくらいに刻む
  2. プレヒートしたSkilletにバター10gを溶かし、タマネギを炒める
  3. ボウルに卵を割って塩コショウを振り、よく混ぜたら、刻んだトマトと炒めたタマネギを混ぜる
  4. 卵にトマトと炒めたタマネギを混ぜる
  5. Skilletに残りのバターを入れ、卵液を流し入れてかき混ぜ、形を整えていく

仕上げにトマトケチャップとミニトマト・ナスタチウムを添えて
■　備　考
スキレットを持ってない頃はDOの蓋で作ったりしていたが、具材が多く形をまとめるのに苦労した。
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