豚スペアリブコーラ煮
U-san's Recipe
#5


H29.9/24
野村幸弘師に教わった、簡単でビールにぴったりのつまみ。
重たい鋳鉄鍋とコーラで、スペアリブを軟らかく煮る
■ 材 料
豚スペアリブ 800g-1kg
コーラ 600mL
ペリエ 250mL
醤油 250ml
ニンニク 1片
鷹の爪 2本
コショウ
■ 使用した鉄鍋
12" CampDO or 30cm Oijin
■ 作り方
  1. 醤油・コーラ・ペリエと、スライスしたニンニク、鷹の爪をDOに入れる
  2. 食べやすい大きさにカットした豚スペアリブを入れ、弱火で30-40分煮る
  3. コショウを振っていたたく

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