キュウリ・タマネギ・セロリ・トマトのライタ

U-san's Recipe　
non CI #47

R8.2/1 キュウリ・セロリ・タマネギ・トマト	ビリヤニに欠かせない、ヨーグルトのサラダ
	■　材　料
	キュウリ 1本トマト小1/2個タマネギ小1/4個セロリ 1/2本ヨーグルト 200g クミンパウダー小さじ1/2杯チリパウダー少々おろしショウガ小さじ1/2杯塩小さじ1/4-1/2杯
	■　使用した鉄鍋
	未使用
	■　作り方
	キュウリは1cm角に切る、セロリは1cm角に切る、トマトはヘタを取って1cm角に切るタマネギは1cm角に切り、水にさらしたら、水気をよく切るヨーグルトとスパイス・ショウガ・塩をよく混ぜる角切りにした野菜とヨーグルトを混ぜて、冷やす

■　備　考

ビリヤニに欠かせないヨーグルトのサラダ。そのままサラダとして食べたり、ビリヤニにかけて一緒に食べて味変を楽しむ。
野菜は、他にパプリカ、紫タマネギ（下写真）などを使う。

R8.9/14 キュウリ・紫タマネギ・セロリ