長ネギソース
 U-san's Recipe
#1425


R1.12/15
長ネギの香りが利いたピリ辛なソースで、揚げ鶏やポークソテーなどの肉料理によく合う
■　材　料
長ネギ 1/2本
鷹の爪 1本
サラダ油 大さじ1/2杯
合わせ調味料
醤油 大さじ3杯
酒 小さじ2杯
酢 大さじ1杯
砂糖 小さじ2杯
■　使用した鉄鍋
5" CountryKettle、Oijinミニ鍋
■　作り方
  1. 長ネギはみじん切り、鷹の爪は小口切り
  2. 小鍋にサラダ油を熱し、ネギをサッと炒める
  3. 鷹の爪を加えて軽く炒める
  4. 合わせ調味料を加えて一煮立ちしたら火を止める
PROJECT 5---5" Baby DO Recipe PROJECT5
長ネギの香りが利いてピリ辛の揚げ鶏用ソースだが、ポークソテーなど他の肉料理にも合う。
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