白菜と水菜のスープ
U-san's Recipe
#1042


H28.12/30
残り物で簡単スープ
■ 材 料
白菜 3枚
水菜 1株
ベーコン 50g
固形スープ 1個

コショウ
■ 使用した鉄鍋
21cm Oijin Jr.
■ 作り方
  1. 白菜の葉は5mm幅くらい、水菜は4-5cmに切る。ベーコンは幅1cmくらいの薄切り
  2. DOに水3カップと固形スープ、白菜・ベーコンを入れ、白菜が軟らかくなるまで煮る
  3. 塩コショウで味を調え、水菜を入れる
■ 備 考
基本は白菜とベーコンのシンプルなコンソメスープ。彩りでニンジンやコーンなどの残り物を入れたり、卵白を入れてもいい

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