マリネしたズッキーニ・ナス・エリンギのグリル

U-san's Recipe
#1217

H30.6/29	農家民宿・具座で採れたズッキーニなどカラフルな夏野菜をマリネ、シンプルにグリルパンで焼く
	■　材　料
	ズッキーニ大1本ナス 1本エリンギ 1パックニンジン 1本パプリカ（赤・黄） 1個	マリネ液オリーブ油 100mL レモン汁大さじ2杯塩、コショウタイム 4-5本ローズマリー 1枝バルサミコ酢大さじ2杯醤油大さじ1杯
	■　使用した鉄鍋
	Grillpan

■　作り方

■　備　考

自宅キッチンで作ったのでプレヒートしたカバーを被せて上下から加熱した。石窯で焼く時はGrillpanごと石窯に入れて焼けば良い。
鶏手羽先と蒸し焼きにしたり、チーズを載せて蒸し焼きにしたりも美味しい。