リンゴとサツマイモのご飯
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U-san's Recipe #212 |
R3.10/2 |
リンゴの鍋で炊いたリンゴのご飯。
東北DOだ!のささきさんに教わった、東北ではポピュラーなご飯。 サツマイモ入り甘いご飯に、甘酸っぱいリンゴの風味がよく合う。 |
■ 材 料
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米 3合
サツマイモ 1本 リンゴ 1個〜1個半 塩 小さじ2杯〜大さじ1杯 酒 1/2カップ |
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■ 使用した鉄鍋
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3qt Enamel Apple Pot
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■ 作り方
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■ 備 考
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東北DOだ!・ささきさんに教わったリンゴのご飯、リンゴは全体を埋め尽くすくらいたっぷりと入れる。
リンゴのご飯と言うことで、LODGE Enamel Apple potを使ったが、初めて作ったのが、2005年のクックオフin関西参加時。この時作ったのは、冬瓜の豚そぼろスープとこのリンゴご飯。 |
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