エリンギのパスタ・ゴルゴンゾーラソース
U-san's Recipe
#1511


R2.7/15
コクのあるゴルゴンゾーラのソースを使ったパスタ
■ 材 料
ゴルゴンゾーラ・ソース 1/2〜1/3カップ
エリンギ 1本
パスタ 80g

コショウ
オリーブ油
パルミジャーノ
小松菜 (間引き菜)
■ 使用した鉄鍋
8" Skillet
■ 作り方
  1. エリンギは縦に薄くスライス
  2. パスタを茹でておく
  3. スキレットにオリーブ油を熱し、エリンギを炒める
  4. ゴルゴンゾーラ・ソースを加えて、軽く塩コショウを振る
  5. 茹でたパスタをソースと和え、パルミジャーノを振り、間引き菜を飾る
■ 備 考
ストックして置いたゴルゴンゾーラ・ソースで作った簡単パスタ。シンプルにソースとパスタだけでも良いが、ソース作りで余ったエリンギを具材に使い、ベランダ菜園の間引いた小松菜を彩りに飾った。 ベーコンなどを加えても良い。

ダッチオーヴン・レシピ集麺類・パスタパスタクリーム系パスタ
ダッチオーヴン・レシピ集野菜料理キノコ類パスタ
Copyright(C) 2020 Uemura Naika Clinic(U-san),All rights reserved.