アスパラガスとシメジのトマトソテー
 U-san's Recipe
#841


H27.4/12
シンプルなアスパラガスとシメジの炒めものに、トマトを加えて、旨味をアップ。
肉料理の付け合わせに
■　材　料
アスパラガス 5-6本
シメジ 1パック
トマト 大1/2個（またはフルーツトマト 2個）
オリーブオイル
塩
コショウ
■　使用した鉄鍋
8" Skillet、10" Skillet
■　作り方
  1. アスパラガスは3-4cmに切り、トマトはざく切り
  2. スキレットにオリーブオイルを引き、強火でアスパラガスとシメジを炒める
  3. 塩コショウで味を調える
  4. トマトを入れ、炒め合わせる
■　備　考
そのままでもおかずになるし、肉料理の付け合わせにも良い。写真は、鶏モモ肉塩麹のグリルに添えたもの

R3.2/28 鶏モモ肉塩麹のグリルと、アスパラガス・シメジのトマトソテー
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