タイ、ヤズ、カツオ
大島一周しおかぜマラソン打ち上げ
■ 場 所 うーさん邸
■ 日にち H17年11月23日(水)
■ メンバー 北九州ウルトラRC
 高津、木下、大庭、西田、前村、岡
うーさん&藤井・上野
■ メニュー 鯛のムース・パイ包み焼き
鯛飯
鯛とヤズのあら炊き
 マラソンとダッチオーブン、何の関連もない。ところが、、、
 玄界灘に浮かぶ大島で毎年11月23日にマラソン大会が開催される。大島には潜りに行ったりイシダイ釣りに行ったこともあるが、海の幸に恵まれた島である。そのためマラソンの年代別優勝者にはタイ、2位にはサザエなどが贈られる。H16年の大会では、北九州ウルトラRCから3人の年代別優勝者が出て、タイ3尾で豪勢な打ち上げとなった。
 今年の大会では、タイ2尾に加え、釣り人から分けてもらったらしいヤズとカツオをゲットしたと連絡が入った。この日は八女で、Aコープ八女店のダッチオーブン体験教室講師を務めていたが、慌てて帰り、料理に取りかかった。

タイ・ヤズ・カツオの刺身・カルパッチョが並ぶ
鯛のムース・パイ包み焼きが完成

戻るBack クックオフ写真集 Copyright 2004 Uemura Naika Clinic(U-san),All rights reserved.