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大根皮とニンジンのそぼろきんぴら
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U-san's Recipe #1567 |
 R2.12/12 |
食材を無駄なく使うレシピ。
ストックしておいた大根の皮のきんぴらに挽肉を加えた、そぼろきんぴら |
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■ 材 料
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大根の皮 400g
ニンジン 小1本 豚挽肉 200g ゴマ油 大さじ3杯 醤油 大さじ5杯 砂糖 大さじ2杯半 出汁 1/2カップ 鷹の爪 1本 |
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■ 使用した鉄鍋
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Oijin中華鍋
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■ 作り方
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■ 備 考
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大根皮とニンジンのきんぴらに豚挽肉を加えたそぼろきんぴら。牛豚合挽肉や鶏挽肉でも可。
ダイコンの皮は、予め細切りしてから冷凍しておくと後が楽。 |
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