ミニトマト・ベーコン巻き
U-san's Recipe
#261


R1.8/31
甘いミニトマトに塩気の利いた自家製ベーコンを巻いた簡単おつまみ
■ 材 料
ミニトマト
ベーコン
フレッシュ・バジル
オリーブ油
■ 使用した鉄鍋
8” Skillet
■ 作り方
  1. ベーコンはスライス、バジルは細かく刻んでおく
  2. ミニトマトをベーコンで巻き、楊枝で止める
  3. スキレットのカバーをしっかりプレヒートしておく
  4. プレヒートしたスキレットにベーコンを巻いたミニトマトを並べ、上からオリーブ油をかけ、バジルを散らす
  5. カバーをして弱火で2-3分、火を消して余熱で2-3分蒸し焼きにする

5種類のミノトマトで
■ 備 考
自家製ベーコンを使うと、程よい塩気が甘いミニトマトによく合う。
なお写真の色とりどりのミニトマトは2019年、北海道美瑛の新田農園から取り寄せたカラフル・ミニトマト。使ったのは赤い千果、オレンジのピッコラオレンジ、黄色いぷちぷよ、緑のサングリーン、茶色に緑のストライプはブラッディタイガー。

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