1998年度調理実習献立集
4月23日 お弁当を作りましょう
ワカメごはん
信田煮
ささみのホイル焼き
インゲンのゴマ和え
なすの中華風
トマト
ブロッコリー
リンゴ
キウイ
5月21日、9月10日、2月12日 基礎コース1
ご飯
焼き肉
きゅうりとワカメの酢の物
南瓜煮
ナメコのみそ汁
グレープフルーツ
6月18日、3月12日 基礎コース2:バイキング
ご飯
鶏肉のホイル焼き
生鮭のバター焼き
擬製豆腐
なすの煮物
和風サラダ(※3月12日:春野菜の煮物)
ぶどう
7月16日 減塩の食事
ご飯
牛肉とゴボウの柳川もどき
豆腐となすの中華サラダ
人参のきんぴら
すいか
8月6日 低カロリーのおやつ
チーズケーキ
フルーツパンチ
わんこしらたき
冷やししゃぶしゃぶ
菜巻きずし
11月12日 食物繊維の多い食事
ご飯
鮭のホイル蒸し
八宝菜
インゲンのゴマ和え
さつまいもの昆布煮
12月10日 おせち料理
雑煮
黒豆
数の子
田作り
鶏肉の八幡巻き
鯛の昆布じめ
豚のケチャップ漬け
お煮〆
菊花カブ
たたきゴボウ
和風ピクルス
大根なます
1月21日 低蛋白の食事
低蛋白ご飯
白菜と肉団子の煮込み
大根のきんぴら
フルーツサラダ
味噌汁