カレー 適量
卵
チーズ
ご飯、またはターメリックライス

ご飯 500g
ターメリック 小さじ1杯
バター 10g
コンソメ
塩

12" Camp DO、10" Skillet、キッチンOijin浅鍋
一人用：Oijinミニ両手鍋

焼きカレーは、カレーとご飯を盛り、卵とチーズを載せて上火で焼くだけ。決まった量は無く、カレーなどは好きなだけかける。
一人用なら、小型のOijinミニ両手鍋や8" Skillet等に具材を入れて、鍋ごとオーブンに入れて焼く（下左写真）。
大人数の宴会用なら、大型スキレットやキャンプDOに材料を入れ、蓋の上に炭を置くか上火ヒーターで焼く。
右写真は、2006年のクックオフ前夜祭で作ったもの。12" CampDOでご飯を炊き、カレーを載せて、その上に卵を5個割り、上火で焼いた。
元々、白ご飯で作っていたが、2021年にターメリックライスを使ったレシピに変えた。ターメリックライスは、DOに米とバター・ターメリック・塩を入れて炊いても良いが、炊いたご飯に後からターメリックなどを加えれば簡単。
焼きカレーを食べる時は、まず普通にカレーを味わい、それから卵を崩してカレー・チーズを混ぜて熱々を食べる。

焼きカレーに使ったカレーは市販のレトルトカレーでも構わないが、辛口・スパイシーなものが合う（豚肉とタケノコのカレー、牛スネ肉・サガリのビーフカレー、グリーンピース入りキーマカレーなど）。
ホワイトソースで和えたご飯にホワイトソースを載せて焼いたドリア風焼きカレーも美味しい。ご飯に替えてピザ生地を使えば、焼きカレー風ピザ。