焼き栗
 U-san's Recipe
#489


R2.12/27
栗をベビーダッチに入れて、甘く香ばしい焼き栗を作る
■　材　料
栗 8-15個
■　使用した鉄鍋
5" CampDO
■　作り方
  1. ベビーDOの底に、小石かくしゃくしゃにしたアルミ箔を敷く
  2. 栗は洗って、鬼皮に包丁で切れ目を入れる
  3. DOに栗を入れる
  4. 蓋をして弱火で15-20分、焼く
PROJECT 5---5" Baby DO Recipe PROJECT5
焼き栗にすると香ばしく、鬼皮が剥きやすくて栗ご飯にも向いている。写真の焼き栗の一部は、キノコ・銀杏と栗の炊き込みご飯に使ったが、美味しいので栗ご飯にする前に食べてしまうことが多い。
cf. 茹で栗・栗の素揚げ
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