ツナ大根
 U-san's Recipe
#911


H27.11/3
ツナ缶を使った大根の簡単煮付け
■　材　料
ダイコン 5cm
ツナ缶 1/2個
薄口醤油 大さじ1杯
みりん 小さじ1杯
■　使用した鉄鍋
5" CampDO
21cm Oijin Jr.　
■　作り方
  1. 大根は2.5cm厚に切り、十字に包丁を入れ面取りする
  2. DOに大根とヒタヒタの水を入れ、大根にスッと竹串がささるくらいまで、弱火で煮る
  3. 水を捨て、ツナ缶の煮汁の油で、大根をサッと炒める
  4. ツナとヒタヒタの水を加え、薄口醤油・みりんで味を調え、ごく弱火で20分くらい煮る

H27.11/3 Baby DOでツナ大根
H28.1/18 21cm Oijin Jr.でツナ大根
PROJECT 5---5" Baby DO Recipe PROJECT 5
ツナ缶で簡単に作った煮付けだが、小さいダッチなので噴きこぼれに要注意。上右写真のように、大根1/2本（500gくらい）とツナ缶1缶をOijin Jr.で煮付けるのが楽。
ダッチで魚の旨味を染みこませた料理は他に、ブリ大根や鯛のあら炊きの煮汁で作った大根の煮付けなどもある。ツナ缶に代えて、サバ缶でも美味しい。
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