川の魚 |
||||||||||||
|
||||||||||||
|
煮る
|
鮎の赤煮 | 鮎のコンフィ・キュウリのソースで | ||||||||||
|
ご飯もの
|
鮎飯 | |||||||||||
|
|
||||||||||||
|
焼く
|
鰻巻き | |||||||||||
|
ご飯もの
|
うなぎの蒸籠蒸し | うなぎの櫃まぶし | ||||||||||
| うなぎの炊き込みご飯 | うな丼 | |||||||||||
|
|
||||||||||||
|
ご飯もの
|
山女魚ご飯 | |||||||||||
イカ・タコ等軟体動物 |
||||||||||||
|
||||||||||||
|
焼く
炒める |
いかゴロ焼き | |||||||||||
| イカと野菜の中華風炒め | アオリイカとナス・ピーマンの中華風炒め | |||||||||||
| シーフードと白菜の中華風炒め | イカとピーマン・シシトウのニンニク炒め | |||||||||||
| アオリイカのバターソテー | イカとアスパラガスのバター炒め | |||||||||||
| イカとシメジのガーリックバター炒め | アレッタ・エリンギ・イカのバター醤油炒め | |||||||||||
| イカとシメジ・キクラゲのバター炒め山椒風味 | タケノコ・ピーマンとイカのバター醤油山椒炒め | |||||||||||
| イカとネギ・シイタケの味噌バター炒め | ||||||||||||
| イカ・鶏ミンチとニラ・レンコンのライスペーパー包み焼き | ||||||||||||
|
蒸す・蒸し焼き
|
アスパラガスとアサリ・イカの白ワイン蒸し | ムール貝・イカとアスパラガスのガーリック・バター | ||||||||||
| ムール貝・イカとアスパラガスの白ワイン蒸しトマトソース | ||||||||||||
| 丸ごとカボチャのシーフードグラタン | ||||||||||||
|
煮る・茹でる
|
イカ一夜干しとジャガイモの煮物 | ヤリイカと大根の煮付け | ||||||||||
| イカと里芋の煮物 | 塩麹イカじゃが&塩麹でイカと里芋の煮物 | |||||||||||
|
|
||||||||||||
| イカとジャガイモのアヒージョ | 小松菜・シメジとシーフードミックスのクリーム煮 | |||||||||||
|
|
||||||||||||
| ジャガイモとイカ・エビのサラダ・バジル風味 | ||||||||||||
| タケノコ・スナップエンドウとイカの木の芽和え | タケノコ・ワケギとイカ・エビの木の芽和え | |||||||||||
|
カレー
シチュー |
イカとエビの簡単シーフードカレー | 北寄貝とイカ・エビのシーフードカレー | ||||||||||
| 鰹とイカ・エビのシーフードカレー | 魚介と里芋・根菜の和風出汁カレー | |||||||||||
| アサリとイカと蕪の酒粕シチュー | 鯛とイカ・エビ・シーフードのクリームシチュー | |||||||||||
|
揚げもの
|
揚げイカ焼売の野菜あんかけ | レンコンとイカミンチの揚げ団子 | ||||||||||
|
ご飯もの
パスタ |
イカ飯 | 糠炊きイカ飯 | ||||||||||
| シーフード・ドリア・トマト味 | イカ・エビ・ホタテのシーフード・ピラフ | |||||||||||
| シーフードとほうれん草のドリア | ||||||||||||
| イカのペペロンチーノ | ||||||||||||
|
|
||||||||||||
|
煮る・茹でる
|
タコ・ホタルイカ・エビと空豆・スナップエンドウのアヒージョ | |||||||||||
|
|
||||||||||||
|
蒸す・蒸し煮
|
タコとジャガイモのコチュジャン蒸し | |||||||||||
|
煮る
|
カキとエビ・タコのアヒージョ | エビ・タコとジャガイモのアヒージョ | ||||||||||
| エビ・タコとジャガイモ・里芋のアヒージョ | エビ・タコと空豆・ジャガイモのアヒージョ&タコ・ホタルイカ・エビのアヒージョ | |||||||||||
| 味噌漬け豆腐とエビ・タコのアヒージョ | ||||||||||||
|
煮込み
|
タコとジャガイモのピリ辛トマト煮 | |||||||||||
|
焼く・炒める
|
タコ・エビとジャガイモのハーブ塩麹炒め | |||||||||||
|
ご飯もの
粉物 |
タコとタケノコの炊き込みご飯 | タコとタケノコ・空豆のご飯 | ||||||||||
| ジャンボたこ焼き | ||||||||||||
エビ・カニ等甲殻類 |
||||||||||||
|
||||||||||||
|
焼く・炒める
|
エビ(車エビ)のハーブ塩焼 | お節料理−エビの塩焼き | ||||||||||
| エビのピリ辛炒め | 殻付きエビの豆板醤炒め | |||||||||||
| えびチリ | 八宝菜 | |||||||||||
| 博多蕾菜とシメジとエビの中華風炒め | シーフードと白菜の中華風炒め | |||||||||||
| 博多蕾菜・小松菜・アスパラ菜とエビの中華風炒め &博多蕾菜・青梗菜とエビの中華風炒め |
エビとキャベツの柚子ごしょうマヨネーズ炒め&アスパラガス入り柚子マヨ炒め | |||||||||||
| 青梗菜とエビ・ホタテの中華風炒め | ||||||||||||
| 豚肉とエビのプルコギ(豚肉とエビ・野菜のコチュジャン炒め) | ||||||||||||
| タコ・エビとジャガイモのハーブ塩麹炒め | ||||||||||||
| エビ・鶏ミンチとニラ・パクチーのライスペーパー包み焼き | ||||||||||||
|
グラタン
|
カブとタラとエビのグラタン | 長芋とエビ・ムール貝のグラタン | ||||||||||
| 丸ごとカボチャのシーフードグラタン | アボカドとエビのポテトグラタン | |||||||||||
|
蒸す
|
蕪のエビ射込み | 鶏セセリとエビの焼売 | ||||||||||
| 豚肉とエビの焼売 | ||||||||||||
| シーフードと蒸し野菜のオーロラソース | ||||||||||||
|
|
||||||||||||
| 伊勢えびだし塩で作る、エビ・ホタテの茶碗蒸し | ||||||||||||
|
煮る・茹でる
|
高野豆腐のエビ射込み | ゴーヤの鶏・エビ射込み | ||||||||||
|
|
||||||||||||
| ジャガイモとイカ・エビのサラダ・バジル風味 | 味噌漬け豆腐オリーブオイル漬けで作るカラフルポテトとエビのサラダ | |||||||||||
| タケノコ・ワケギとイカ・エビの木の芽和え | ||||||||||||
|
|
||||||||||||
| 小松菜・シメジとシーフードミックスのクリーム煮 | アサリ・エビとスナップエンドウ・博多蕾菜のクリーム煮 | |||||||||||
|
アヒージョ
|
カキとエビ・タコのアヒージョ&カキとエビとジャガイモ・ナスなどのアヒージョ | エビとジャガイモのアヒージョ&エビ・タコとジャガイモのアヒージョ | ||||||||||
| 博多蕾菜とマッシュルーム・エビのアヒージョ | ゴボウ・アスパラガス・マッシュルームとエビのアヒージョ | |||||||||||
| ナス・エリンギとエビのアヒージョ | 豆腐とエビ・ナス・アスパラガス・レンコンのアヒージョ | |||||||||||
| エビ・タコとジャガイモ・里芋のアヒージョ | エビ・タコと空豆・ジャガイモのアヒージョ&タコ・ホタルイカ・エビのアヒージョ | |||||||||||
| キビナゴ・エビ・アスパラガス・マッシュルームのアヒージョ | 味噌漬け豆腐とエビ・タコのアヒージョ | |||||||||||
|
鍋・汁もの
スープ |
鯛とエビ・ムール貝の南仏風鍋 | エソのすり身と魚貝類の南仏風鍋 | ||||||||||
| エビ・カニ・ホタテの海鮮トマト鍋 | ||||||||||||
| 肉だんごとエビのエスニックスープ | ||||||||||||
|
|
||||||||||||
| ボタンエビとナス・タマネギの味噌汁 | ||||||||||||
| エビ天入り鍋焼きうどん | ||||||||||||
|
シチュー
|
鯛とイカ・エビ・シーフードのクリームシチュー | |||||||||||
|
カレー
|
イカとエビの簡単シーフードカレー | 鰹とイカ・エビのシーフードカレー | ||||||||||
| 北寄貝とイカ・エビのシーフードカレー | エビと鶏肉・ナスの柚子ごしょうグリーンカレー | |||||||||||
| エビとアスパラガス・シメジのココナッツミルクカレー | ゴボウ・ナス・レンコンとエビ・鶏肉の柚子ごしょうグリーンカレー | |||||||||||
| 魚介と里芋・根菜の和風出汁カレー | ||||||||||||
|
揚げもの
|
エビフライ | |||||||||||
| えびの天ぷら | ||||||||||||
| レンコンのエビ挟み揚げ | 小エビのかき揚げ | |||||||||||
| 島らっきょうとエビのかき揚げ | ワラビと新タマネギ・エビの掻き揚げ | |||||||||||
| 銀杏・栗・エビのかき揚げ | パクチーとエビ&豆苗とエビのかき揚げ | |||||||||||
| エビと鶏ミンチの大葉挟み揚げ | ゴーヤの鶏・エビ詰天ぷら | |||||||||||
| アボカド・レンコン・エビ入り手羽餃子 | エビと枝豆・ジャガイモ入り手羽餃子 | |||||||||||
| エビマヨ | お座敷串揚げ 2021(エビ&シシトウ) | |||||||||||
|
ご飯もの
|
ハマグリとエビのパエリア | |||||||||||
| エビ炒飯 | イカ・エビ・ホタテのシーフード・ピラフ | |||||||||||
| 糠古漬けとエビの炒飯 | ||||||||||||
| シーフード・ドリア・トマト味 | シーフードとほうれん草のドリア | |||||||||||
| バラ寿し(玄米)−エビと酢レンコン | ||||||||||||
| 天丼 | ||||||||||||
|
パスタ・麺類
粉もの |
ミニトマトとエビのパスタ | |||||||||||
| エビ天入り鍋焼きうどん | ||||||||||||
| 関西風お好み焼き(豚肉&エビ) | ||||||||||||
|
|
||||||||||||
|
煮る
|
切り干し大根・ニンジンとアミエビの煮物 | |||||||||||
|
炒めもの
|
カブの葉とアミエビ・南関揚げの炒めもの | 大根葉と桜エビ・油揚げの炒めもの | ||||||||||
|
ご飯もの
|
アスパラガスと桜エビのご飯 | アミエビ豆ご飯 | ||||||||||
| 実山椒とアミエビのご飯 | アミエビと黒豆の玄米ご飯 | |||||||||||
| バラ寿し(白米)−アスパラガスを散らして | ||||||||||||
|
パスタ・粉もの
|
チリメンジャコ・桜こあみとニラ・長ネギ・豚肉の山芋入りお好み焼き | |||||||||||
|
|
||||||||||||
|
蒸す・蒸し焼き
|
ロブスターのアメリケーヌ | オマール・ホタテ・サザエ・ムール貝など海鮮の白ワイン・バター蒸し | ||||||||||
|
煮る・煮込み
|
ロブスターのアヒージョ | |||||||||||
|
スープ
|
伊勢エビの味噌汁 | |||||||||||
|
|
||||||||||||
|
焼く・炒める
|
毛ガニのかに玉 | カニ玉の小松菜あんかけ | ||||||||||
| カニ缶で作るかに玉のあんかけ | カニ入りだし巻き玉子 | |||||||||||
| ズワイガニ&タラバガニのバターソテー | ||||||||||||
|
グラタン
|
ジャガイモとサツマイモのグラタン・カニ缶入り&タラバガニ入り | カニとポテトの豆乳グラタン | ||||||||||
| 長ネギとカニのポテト味噌グラタン | ||||||||||||
|
蒸す
|
ワタリガニの酒蒸し&タラバガニのカニ味噌甲羅酒 | キャベツとカニの蒸し煮 | ||||||||||
| 海鮮葱生姜蒸し | キャベツ・博多蕾菜とカニの中華風蒸し煮 | |||||||||||
| ズワイガニと蕎麦の実入り蒲鉾 | ||||||||||||
|
煮る・茹でる
|
ズワイガニとジャガイモ・ロマネスコ・マッシュルームのアヒージョ | カニ味噌入りズワイガニとキクイモ・ブロッコリー・レンコンのアヒージョ | ||||||||||
| ズワイガニ入りキノコとさつま揚げのおでん&鍋焼きうどん | ||||||||||||
|
スープ・鍋
|
タラバガニのスープ | 毛ガニのスープロワイヤル風 | ||||||||||
| タラバガニとブリかまのアクアパッツァ | ||||||||||||
| カニ鍋 | エビ・カニ・ホタテの海鮮トマト鍋 | |||||||||||
|
揚げもの
|
カニクリームコロッケ | カニ・ポテトコロッケ | ||||||||||
| ズワイガニのカニ爪コロッケ | ||||||||||||
|
ご飯もの
|
ズワイガニ・ホタテ干し貝柱・銀杏の炊き込みご飯 | |||||||||||
| ズワイガニとマテ貝のパエリア | ||||||||||||
|
|
||||||||||||
|
揚げもの
|
沢ガニの素揚げ | |||||||||||
|
ご飯もの
|
モクズガニのご飯 | |||||||||||
貝類---二枚貝 |
||||||||||||
|
||||||||||||
|
蒸す・蒸し焼き
|
アサリとキャベツの酒蒸し | 海鮮葱生姜蒸し | ||||||||||
| あさりバター | アスパラガスとアサリ・イカの白ワイン蒸し | |||||||||||
|
煮る
|
スズキ・アサリのアクアパッツァ | アラカブとアサリのアクアパッツァ | ||||||||||
| イサキのアクアパッツァ | 甘鯛・イサキとアスパラガス・ズッキーニのアクアパッツァ | |||||||||||
|
|
||||||||||||
| アサリとスナップエンドウ・ニンジン・アスパラガス・シイタケのクリーム煮 | アサリ・エビとスナップエンドウ・博多蕾菜のクリーム煮 | |||||||||||
| あさりと芹の卵とじ | ワラビ・ゴボウ・舞茸とアサリの卵とじ | |||||||||||
|
スープ・シチュー
カレー |
アサリのクラムチャウダー | アサリの酒粕クラムチャウダー | ||||||||||
| アサリとイカと蕪の酒粕シチュー | ||||||||||||
| 魚介と里芋・根菜の和風出汁カレー | ||||||||||||
|
揚げもの
|
水菜とアサリのかき揚げ | |||||||||||
|
ご飯もの
|
マテ貝とアサリのパエリア | アサリとタケノコのご飯 | ||||||||||
| アサリと空豆・タケノコのご飯 | アサリとレモンのリゾット | |||||||||||
| アサリとスナップエンドウのご飯 | あさりご飯“深川めし”風 | |||||||||||
|
パスタ・麺類
|
ボンゴレ・ビアンコ | アサリのクリームパスタ・カレー風味 | ||||||||||
|
|
||||||||||||
|
グラタン
|
スモークド・オイスターのポテトグラタン | 牡蠣とベーコンのポテトグラタン | ||||||||||
| カキのガーリックバター&マヨネーズグラタン | ||||||||||||
|
蒸す・蒸し焼き
|
カキの酒蒸し・ワイン蒸し | |||||||||||
| カキのジェノベーゼ | ||||||||||||
|
煮る
|
カキとエビ・タコのアヒージョ&カキとエビとジャガイモ・ナスのアヒージョ | 牡蠣のじんだ煮 | ||||||||||
| ロマネスコ・小松菜・青梗菜と牡蠣のクリーム煮 | 博多蕾菜・カブ・ニンジンと牡蠣のクリーム煮 | |||||||||||
| 牡蠣のしぐれ煮 | ||||||||||||
|
シチュー
スープ 鍋 |
牡蠣の酒粕シチュー | 牡蠣と蕪の酒粕シチュー | ||||||||||
| 白菜と牡蠣の酒粕クリーム煮 | ||||||||||||
| 牡蠣のクラムチャウダー | ||||||||||||
| 牡蠣の土手鍋 | ||||||||||||
|
揚げもの
|
牡蠣フライ | 揚げ牡蠣と野菜の中華風黒胡椒あんかけ | ||||||||||
|
スモーク
|
牡蠣の燻製のオリーブオイル漬け | |||||||||||
|
ご飯もの
|
牡蠣ご飯 | 牡蠣しぐれ煮のご飯 | ||||||||||
| 玄海産カキのパエリア | スキレットで作る牡蠣のシンプルパエリア | |||||||||||
| 牡蠣と自家製ベーコンのリゾット | ||||||||||||
|
パスタ
|
オイル漬け燻製牡蠣のパスタ | |||||||||||
|
|
||||||||||||
|
蒸す
|
蛤と春野菜の白ワイン蒸し | |||||||||||
|
煮る
|
スズキ・ハマグリのアクア・パッツァ | |||||||||||
| ハマグリとスナップエンドウ・ニンジン・サラダかぶ・シメジのクリーム煮 | ||||||||||||
|
汁もの・スープ
|
蛤のお吸い物 | |||||||||||
| クラムチャウダー | ||||||||||||
|
ご飯もの
|
ハマグリとエビのパエリア | |||||||||||
|
|
||||||||||||
|
焼く・炒める
|
殻付きホタテグラタン | ジャガイモとホタテのグラタン | ||||||||||
| ホタテとアスパラ菜のポテトグラタン | ||||||||||||
|
|
||||||||||||
| ホタテ貝柱と茎ブロッコリーのバター炒め | ホタテとアスパラガスのバター醤油炒め | |||||||||||
| 青梗菜とエビ・ホタテの中華風炒め | ||||||||||||
|
|
||||||||||||
| ホタテと大葉の焼き餃子 | ||||||||||||
| ジャガイモとホタテのラクレット焼き | ||||||||||||
|
蒸す・蒸し焼き
|
ホタテ・ヒオウギガイ・ワタリガニの酒蒸し | シーフードと蒸し野菜のオーロラソース | ||||||||||
| キャベツとホタテの蒸し煮 | サワラ・ホタテとアスパラガス・大根の洋風蒸し煮 | |||||||||||
| オマール・ホタテ・サザエ・ムール貝など海鮮の白ワイン・バター蒸し | ||||||||||||
| ホタテとアスパラガス・ズッキーニ・エリンギのエチュベ | 博多蕾菜・ブロッコリーとホタテのエチュベ | |||||||||||
| 伊勢えびだし塩で作る、エビ・ホタテの茶碗蒸し | ||||||||||||
|
スープ・シチュー
カレー |
北寄貝・ホタテと北海道秋野菜のクリームシチュー | ホタテと大葉の水餃子&エスニックスープ | ||||||||||
| 魚介と里芋・根菜の和風出汁カレー | ||||||||||||
|
煮る・煮物
鍋 |
スズキ・ヒオウギガイのアクア・パッツァ | |||||||||||
| エビ・カニ・ホタテの海鮮トマト鍋 | ||||||||||||
|
|
||||||||||||
| ホタテと博多蕾菜・タラの芽のアヒージョ | ホタテとブロッコリーのアヒージョ | |||||||||||
| ホタテとミニジャガイモ・博多蕾菜・マッシュルームのアヒージョ | タチウオ・ベビーホタテ・ブロッコリーのアヒージョ | |||||||||||
| 白ゴーヤ・万願寺唐辛子とホタテ・エリンギのアヒージョ | 長ネギとホタテのアヒージョ | |||||||||||
| 里芋・レンコンとタラの芽・ニンニクの芽・ホタテのアヒージョ | ||||||||||||
|
揚げもの
|
トウモロコシとホタテのかき揚げ | ホタテの天ぷらとホタテ・水菜のかき揚げ | ||||||||||
| お座敷串揚げ 2020夏 | お座敷串揚げ 2021(ホタテ紫蘇巻き) | |||||||||||
|
ご飯もの
|
銀杏とホタテの炊き込みご飯 | アスパラガスとホタテの炊き込みご飯 | ||||||||||
| ズワイガニ・ホタテ干し貝柱・銀杏の炊き込みご飯 | ||||||||||||
| イカ・エビ・ホタテのシーフード・ピラフ | ||||||||||||
| アワビとホタテの鉄鍋丼 | 天丼 | |||||||||||
|
麺類
|
からし高菜・タケノコとホタテのラーメン | タケノコ・ワカメ入りホタテ・ラーメン | ||||||||||
|
|
||||||||||||
|
焼く・炒める
|
ホッキ貝の貝殻グラタン | 北寄貝のバターソテーと刺身 | ||||||||||
|
シチュー・カレー
|
北寄貝・ホタテと北海道秋野菜のクリームシチュー | 北寄貝とイカ・エビのシーフードカレー | ||||||||||
|
ご飯もの
|
北寄貝ご飯 | |||||||||||
|
|
||||||||||||
|
焼く
|
マテ貝の塩焼き | |||||||||||
|
ご飯もの
|
マテ貝とアサリのパエリア | ズワイガニとマテ貝のパエリア | ||||||||||
|
|
||||||||||||
|
焼く
|
ムール貝とジャガイモのグラタン | 長芋とエビ・ムール貝のグラタン | ||||||||||
|
蒸す
|
ムール貝の白ワイン蒸し | イワシとムール貝のジェノベーゼ | ||||||||||
| ムール貝・イカとアスパラガスのガーリック・バター | ムール貝・イカとアスパラガスの白ワイン蒸しトマトソース | |||||||||||
| オマール・ホタテ・サザエ・ムール貝など海鮮の白ワイン・バター蒸し | ||||||||||||
|
煮る
|
小松菜・シメジとシーフードミックスのクリーム煮 | |||||||||||
|
カレー
|
魚介と里芋・根菜の和風出汁カレー | |||||||||||
|
鍋
|
鯛とエビ・ムール貝の南仏風鍋 | エソのすり身と魚貝類の南仏風鍋 | ||||||||||
|
ご飯もの
|
アラカブとムール貝のパエリア | ムール貝とニンニクの玄米パエリア | ||||||||||
|
|
||||||||||||
|
炒める
|
シーフードと白菜の中華風炒め | |||||||||||
|
|
||||||||||||
貝類---巻貝 |
||||||||||||
|
||||||||||||
|
ご飯もの
|
アワビのリゾット | アワビとホタテの鉄鍋丼 | ||||||||||
| トコブシの炊き込みご飯 | ||||||||||||
|
|
||||||||||||
|
焼く
|
サザエの和洋二種類の壺焼き | |||||||||||
|
蒸す・蒸し焼き
|
オマール・ホタテ・サザエ・ムール貝など海鮮の白ワイン・バター蒸し | |||||||||||
|
ご飯もの
|
サザエご飯 | サザエと舞茸の炊き込みご飯 | ||||||||||
|
|
||||||||||||
|
炒める
|
ツブ貝とシメジのバター炒め | |||||||||||
|
煮る
|
ツブ貝の蒸し煮 | |||||||||||
|
ご飯もの
|
ツブ貝のご飯 | |||||||||||
魚介類の卵(メンタイコ、ウニ等)&白子 |
||||||||||||
|
||||||||||||
|
煮る・鍋
|
イクラたっぷりタラと大根のみぞれ鍋 | |||||||||||
|
|
||||||||||||
|
焼く
|
辛子明太子とブロッコリーのキッシュ | アスパラガス・タケノコ・明太子のキッシュ | ||||||||||
| ジャガイモ辛子明太子グラタン | ||||||||||||
| ジャガイモ・タケノコ・明太子マヨネーズの焼き手羽餃子 | ||||||||||||
| 明太子の厚焼き玉子巻き | ||||||||||||
|
揚げもの
|
蓮根の辛子明太子揚げ | |||||||||||
|
ご飯もの
|
辛子明太子とちりめんじゃこの炊き込みご飯 | 辛子明太子のおこわ | ||||||||||
| 銀杏と辛子明太子のおこわ | 野沢菜と辛子明太子の炒飯 | |||||||||||
| アスパラガスと辛子明太子のリゾット | ||||||||||||
|
パスタ
|
辛子明太子のクリームパスタ | 高菜と辛子明太子のパスタ | ||||||||||
|
|
||||||||||||
|
煮る・茹でる
|
鯛の真子の煮付け(鯛の切り身と真子の煮付け) | |||||||||||
|
蒸す
|
鯛の真子・白子のあんかけ茶碗蒸し | |||||||||||
タイ |
||||||||||||
|
煮る・茹でる
|
鱈の白子のポン酢 | |||||||||||
|
蒸す
|
鱈の白子の茶碗蒸し | |||||||||||
タラ |
||||||||||||
|
|
||||||||||||
|
パスタ
|
糠漬けふぐ卵巣と春菊のパスタ | |||||||||||
|
|
||||||||||||
|
ご飯もの
|
ウニご飯 | ウニ焼きおにぎり | ||||||||||
|
パスタ
|
ウニのクリームパスタ | ウニのもろみクリームパスタ | ||||||||||
魚介加工品 |
||||||||||||
|
||||||||||||
| 竹輪とレタスの炒め物 | ||||||||||||
| 焼きはんぺん | ||||||||||||
| おでん | うずら卵・餅入り巾着のおでん | |||||||||||
| キノコとさつま揚げの早わざおでん | ジャガイモ・青梗菜とさつま揚げ・キノコの早わざおでん | |||||||||||
| 博多蕾菜・里芋とさつま揚げ・キノコの早わざおでん | さつま揚げと餅巾着の早わざおでん | |||||||||||
| ズワイガニ入りキノコとさつま揚げのおでん&鍋焼きうどん | ||||||||||||
|
|
||||||||||||
| キムチ鍋 | ||||||||||||
| ズワイガニと蕎麦の実入り蒲鉾 | ||||||||||||
| さつま揚げ | ちくわサラダ天 | |||||||||||
|
|
||||||||||||
|
鰹節・削り節
|
昆布鰹出汁 | |||||||||||
| 昆布鰹出汁の出しがら鰹節でふりかけ | 昆布鰹出汁の出し殻昆布と鰹節で佃煮 | |||||||||||
|
なまり節
|
鰹“せんばた”と野菜の炒め物 | |||||||||||
| なまり節とナス・オクラの煮物 | ||||||||||||
カツオ |
||||||||||||
|
|
||||||||||||
| 大根葉とツナ缶の炒め物&大根サラダ | 小松菜とツナの炒め物 | |||||||||||
| ソーミンチャンプルー | ||||||||||||
| レンコンハンバーグ和風あんかけ | ||||||||||||
| ツナ大根 | ジャガイモとツナの蒸し団子 | |||||||||||
| アスパラガスとツナ缶の茶碗蒸し | ||||||||||||
| カボチャとツナ缶のカレー風味サラダ | カニ缶ポテトサラダ&ツナ缶ポテトサラダ | |||||||||||
| ツナとキュウリのホットサンド | ||||||||||||
マグロ |
||||||||||||
| イワシ蒲焼き缶・サンマ蒲焼き缶の卵巻き | ||||||||||||
イワシ |
||||||||||||
| オイルサーディンとグリーンアスパラのパスタ | アスパラガス・ミニトマトとオイルサーディンの冷製和風パスタ | |||||||||||
| オイルサーディン入りポテトサラダ | ||||||||||||
カタクチイワシ |
||||||||||||
| サバ大根 | ||||||||||||
サバ |
||||||||||||
| イワシ蒲焼き缶・サンマ蒲焼き缶の卵巻き | ||||||||||||
サンマ |
||||||||||||
|
|
||||||||||||
| カニ玉の小松菜あんかけ | カニ缶で作るかに玉のあんかけ | |||||||||||
| カニ玉のラディッシュあんかけ | ||||||||||||
| カニ入りだし巻き玉子 | ||||||||||||
|
|
||||||||||||
| キャベツとカニの蒸し煮 | キャベツ・博多蕾菜とカニの中華風蒸し煮 | |||||||||||
| 青梗菜のカニ缶あんかけ | ||||||||||||
|
|
||||||||||||
| ジャガイモとサツマイモのグラタン・カニ缶入り&タラバガニ入り | カニとポテトの豆乳グラタン | |||||||||||
| 長ネギとカニのポテト味噌グラタン | ||||||||||||
| カニ・ポテトコロッケ | ||||||||||||
| カニ缶ポテトサラダ&ツナ缶ポテトサラダ | ||||||||||||
カニ |
||||||||||||
海草類 |
||||||||||||
|
||||||||||||
|
煮物
|
どったら餅の青のりスープ | |||||||||||
|
|
||||||||||||
|
煮物
|
お節料理−昆布巻き | 豚肩ロースの昆布巻き | ||||||||||
| タケノコと昆布の煮物 | ||||||||||||
| 五目豆 | 鶏セセリ肉入り五目豆 | |||||||||||
| 昆布鰹出汁 | ||||||||||||
| 昆布鰹出汁の出しがら昆布と鰹節で佃煮 | 大根皮とニンジンの昆布入り煮物 | |||||||||||
|
揚げる
|
アスパラガス・タマネギ・コーンのかき揚げ・醤油漬け昆布入り | |||||||||||
|
|
||||||||||||
|
煮物
|
海苔と椎茸の佃煮 | |||||||||||
|
ご飯
|
海苔弁 | |||||||||||
|
|
||||||||||||
|
煮物
|
ひじきの炒め煮 | ヒジキと大豆の煮物 | ||||||||||
| レンコン・ヒジキ・銀杏の煮物 | ||||||||||||
| ひじきと水菜のサラダ | レンコン・スナップエンドウとヒジキの白和え | |||||||||||
| ゴボウ・レンコン・ニンジンとアスパラガス・ヒジキのもろみ胡麻マヨサラダ | ||||||||||||
|
炒め物
|
ヒジキとゴーヤのチャンプルー | |||||||||||
|
ご飯・粉物
|
ひじきといりこの玄米ご飯 | |||||||||||
| ひじきのそばおやき | ||||||||||||
|
|
||||||||||||
|
煮物
|
若竹煮 | |||||||||||
|
スープ
|
青梗菜・シメジ・ワカメの中華風スープ | じゃがいも・玉ねぎとワカメの味噌汁 | ||||||||||
|
||||||||||||
![]() |
![]() |
Copyright(C) 2017 Uemura Naika Clinic(U-san),All rights reserved. |