エビ・鶏ミンチとニラ・パクチーのライスペーパー包み焼き
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U-san's Recipe #1603 |
![]() R3.2/24 |
エビやニラにパクチーを加えた、エスニックなライスペーパー巻き。
パクチーの香りが利き、エビはぷりぷり、ライスペーパーはもちもちの食べ応えある一品。 |
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■ 材 料
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エビ(無頭) 15尾(150-160g)
鶏せせりミンチ 150g ニラ 6本 パクチー 10g 水煮タケノコ 40g ゴマ油 大さじ1/2杯 ナンプラー 大さじ1/2杯 塩 小さじ1/2杯 おろしショウガ 小さじ1/2杯 ライスペーパー 8-10枚 |
サラダ油 大さじ1杯
チリソース パクチー(飾り用) |
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■ 使用した鉄鍋
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10"Skillet
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■ 作り方
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■ 備 考
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