タマネギ 小1個　

タマネギ 1個：5" CampDO、Oijinフォンデュ鍋
タマネギ 4-5個：S-Blink+doオーバルDO

Baby DOにタマネギ1個、最初はBaby DOごとひっくり返して全体に火を通したりしたが、間欠的に加熱すれば、余熱で満遍なく火が通ることがわかった（丸ごとタマネギと自家製ベーコンの蒸し焼き）。
熱々でも冷やしてでも美味しい。甘みがあって、そのまま食べても美味しいが、好みでドレッシングを添える。
ドレッシングとしては、塩＋オリーブ油、ポン酢＋ゴマ油、二杯酢（酢と醤油を１：１）、塩麹や醤油麹を使ったドレッシングなどが合う。
タマネギの大きさは、5"Baby DOだと250gくらいがギリギリ、下写真・Oijinフォンデュ鍋で蒸し焼きにしたタマネギで270g。
その下写真のローストオニオンはハーバーグ用に作ったもの（煮込みハンバーグ・チーズハンバーグステーキ）。柔らかくなりすぎないように最初に15分加熱した後は再加熱せず、DOの中で自然に冷ましてから刻んだ。

まとめて何個か焼く時は、小型DOで上火・下火を使って焼く。下写真は、小振りな新タマネギ5個をガスコンロ付属の専用オーバルDOで焼いたもの。
新タマネギをアルミホイルで包み、下に網を置いて、12分加熱＋余熱15分＋12分加熱＋余熱15分で焼いた。この時添えたドレッシングは、ポン酢、塩麹ドレッシング、もろみドレッシングの3種類。他に、バジルペースト入り塩麹も合うだろう。