正月限定・お節料理編

お節料理
壱の重(祝い肴)
黒豆
2020年 令和最初のお節料理は、筑穂牛のローストビーフ入り
ごまめ(田作り・カシューナッツ入り)
田作りゴボウ
数の子&松前漬け
弐の重(口取り・酢の物)
伊達巻き
昆布巻き
栗金団
ゆり根のきんとん
大根なます
紅白蒲鉾
参の重(焼き物)
ブリの照り焼き
エビの塩焼き
叉焼
和風赤ワイン叉焼
和牛ローストビーフ
辛子蓮根
蓮根の辛子明太子揚げ
与の重(煮物・煮しめ)
がめ煮(筑前煮)
その他正月料理
雑煮(白菜の雑煮)
かつお菜入り博多風雑煮



お節料理写真集
2016年
2016年は8種類。
紫芋で作った栗金団がカラフル。
2014年
2014年は10種類超。
数の子・大根なますなど、鉄鍋を使わない料理も用意した。
2013年
2013年は、9種類。
一つのお重に一品という、いい加減な詰め方。
2008年
少しずつ品数が増え、2008年は8種類。
2006年
初めてダッチオーブンでお節料理を作ったのは、2006年。
昆布巻き・栗金団・黒豆・田作り・がめ煮の5種類


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