鉄鍋料理大全　U-san's Black Pot Recipes Album
　
こだわり食材＆料理写真
北海道＆壱岐のアスパラガス 2024 2024.5/30-8/3 2024年、北海道・美瑛の新田農園から、グリーン＆パープルアスパラガスを計2kgが届いた。L-2Lサイズの極太アスパラガスだったので、例年より品数が少なめ。
7月には、長崎県・壱岐産、瑞々しく甘いアスパラガスを取り寄せて、アスパラ三昧の宴
北海道のアスパラガス 2023 2023.6/17-6/26 毎年恒例、北海道・美瑛・新田農園のアスパラガスを使ったアスパラの宴。今年はちょっと注文控えめ、品数も少なめ
３色のゴーヤ 2022
2022.7/9-9/18
2022年、ベランダ菜園に植えた、白とサラドフレッシュと緑、3種類のゴーヤが7月には鈴なりに
北海道のアスパラガス 2022 2022.5/24-6/21 予想より早く2022年5月24日、今年も北海道・美瑛の新田農園から新鮮・瑞々しいアスパラガスが届いた
北海道のアスパラガス 2021 2021.6/16-7/4 北海道・美瑛の新田農園から取り寄せたアスパラガスを使った料理の数々（7/12 写真追加）
新作鉄鍋料理写真
 新作 25品
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記念の作品

第1作・H10.8/2
丸鶏と野菜の蒸し焼き
100作目・H15.1/3
ぜんざい
200作目・H17.7/31
冬瓜とズッキーニのスープ

300作目・H19.1/20
鱈の白子の茶碗蒸し
400作目・H20.4/20
桜と小豆のパウンドケーキ
500作目・H21.12/26
イノシシ・ビーンズ

600作目・H23.6/22
アスパラガスと自家製ベーコンの玄米リゾット
700作目・H25.3/13
アワビのリゾット
800作目・H26.11/5
ジャガイモと栗のグラタン

900作目・H27.10/11
蒸し野菜と豚肉をヨーグルト梅干しソースで
1000作目・H28.8/7
メロンピュレのレアチーズケーキ
1100作目・H29.6/12
ベーコン巻きビーフステーキ

1200作目・H30.4/30
新ゴボウのハッシュド・ビーフ
1300作目・H31.2/5
ばっけ味噌
1400作目・R1.10/2
卵酒

1500作目・R2.6/10
ニンニクと牛肉の炒飯
1600作目・R3.2/21
和牛ステーキとモヤシ・ニラ炒め卵載せ
1700作目・R3.8/10
ナスとズッキーニの酢豚

1800作目・R4.5/18
黒豆のシフォンケーキ
1900作目・R5.8/15
冬瓜と豚肉・厚揚げの味噌煮
2000作目・R6.12/14
エビ天入り鍋焼きうどん
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