豆、豆腐・豆乳料理
豆類(調理法別)
豆類(品種別)
煮物・煮豆
小豆
カボチャと小豆の煮物 小豆の煮豆
インゲン
斗六寸(白インゲン豆)の煮豆
くらかけ豆
くらかけ豆の煮豆
黒豆
お節料理−黒豆
大豆
五目豆 味噌、ニンニク味噌、ネギ味噌
大豆の水煮 カボチャと大豆の煮物
ヒジキと大豆の煮物 大豆とニンジン・レンコンの煮物

カレー・煮込み
インゲン
チリコンカン イノシシ・ビーンズ
エンドウ
グリーンピース・キーマカレー ピーマンとグリーンピースのキーマカレー
金時豆
チリコンカン 金時豆・ひよこ豆・リョクトウ3種の豆カレー
イノシシ・ビーンズ ポーク・ビーンズ・クミン風味
イノシシと豆のビンダルー 金時豆・ヒヨコ豆・レンズ豆3種の豆カレー
大豆
大豆と鶏のトマト煮込み ポーク・ビーンズ・クミン風味
ヒヨコ豆
金時豆・ひよこ豆・リョクトウ3種の豆カレー イノシシ・ビーンズ
イノシシと豆のビンダルー 鯵とヒヨコ豆のトマト煮
金時豆・ヒヨコ豆・レンズ豆3種の豆カレー
リョクトウ
金時豆・ひよこ豆・リョクトウ3種の豆カレー リョクトウのカレー
レンズ豆
イノシシと豆のビンダルー 金時豆・ヒヨコ豆・レンズ豆3種の豆カレー

スープ
エンドウ
ツタンカーメン豆のスープ
空豆
空豆のすり流し 空豆のポタージュ
大豆・枝豆
大豆とキャベツのポタージュ 枝豆のスープ
ヒヨコ豆
ヒヨコ豆と野菜のスープ
レンズ豆
レンズ豆のトマトスープ

蒸す・蒸し焼き
 
大豆・枝豆
蒸し焼き枝豆
空豆
空豆の蒸し焼き

揚げもの
大豆・枝豆
空豆と枝豆のかき揚げ 枝豆とコーンの大葉載せかき揚げ
空豆
空豆と枝豆のかき揚げ

炒める
空豆
空豆と鶏肉のオイスターソース炒め 空豆とキュウリの豆板醤炒め

ご飯
エンドウ
ツタンカーメンのエンドウ豆ご飯
黒豆
栗と黒豆のご飯 黒豆ご飯(黒豆とサツマイモのご飯)
空豆
ソラマメのリゾット 空豆とキノコの玄米リゾット
空豆のクリームリゾット アサリと空豆のご飯
レンズ豆
レンズ豆のキチュリ

麺・パスタ
 
大豆
ヒジキと大豆の煮物でラザニア
空豆
ニンニクの芽と空豆のペペロンチーノ

デザート
小豆
ぜんざい あんこ(つぶ餡&こし餡)
小豆と桜のシフォンケーキ よもぎと小豆のシフォンケーキ
小豆とタピオカ入り抹茶ミルク
黒豆
黒豆プリン


豆類(品種別)
豆類(調理法別)
小豆
煮物・煮豆
カボチャと小豆の煮物 小豆の煮豆
デザート
ぜんざい あんこ(つぶ餡&こし餡)
小豆と桜のシフォンケーキ よもぎと小豆のシフォンケーキ
小豆とタピオカ入り抹茶ミルク

インゲン
煮物・煮豆
斗六寸(白インゲン豆)の煮豆
煮込み
チリコンカン イノシシ・ビーンズ

エンドウ
カレー
グリーンピース・キーマカレー ピーマンとグリーンピースのキーマカレー
スープ
ツタンカーメン豆のスープ
ご飯
ツタンカーメンのエンドウ豆ご飯

金時豆
 
煮込み
チリコンカン イノシシ・ビーンズ
ポーク・ビーンズ・クミン風味
カレー
金時豆・ひよこ豆・リョクトウ3種の豆カレー イノシシと豆のビンダルー
金時豆・ヒヨコ豆・レンズ豆3種の豆カレー

くらかけ豆
煮物・煮豆
くらかけ豆の煮豆

黒豆
煮物・煮豆
お節料理−黒豆
ご飯
栗と黒豆のご飯 黒豆ご飯(黒豆とサツマイモのご飯)
デザート
黒豆プリン

空豆
スープ
空豆のすり流し 空豆のポタージュ
蒸し焼き
空豆の蒸し焼き
揚げもの
空豆と枝豆のかき揚げ
炒める
空豆と鶏肉のオイスターソース炒め 空豆とキュウリの豆板醤炒め
ご飯
ソラマメのリゾット 空豆とキノコの玄米リゾット
空豆のクリームリゾット
麺・パスタ
ニンニクの芽と空豆のペペロンチーノ

大豆
枝豆
 
煮物・煮豆
五目豆 味噌、ニンニク味噌、ネギ味噌
大豆の水煮 カボチャと大豆の煮物
ヒジキと大豆の煮物 大豆とニンジン・レンコンの煮物
煮込み
大豆と鶏のトマト煮込み ポーク・ビーンズ・クミン風味
スープ
大豆とキャベツのポタージュ 枝豆のスープ
蒸し焼き
蒸し焼き枝豆
揚げもの
空豆と枝豆のかき揚げ 枝豆とコーンの大葉載せかき揚げ
麺・パスタ
 ヒジキと大豆の煮物でラザニア

ヒヨコ豆
煮込み
イノシシ・ビーンズ 鯵とヒヨコ豆のトマト煮
カレー
金時豆・ひよこ豆・リョクトウ3種の豆カレー イノシシと豆のビンダルー
金時豆・ヒヨコ豆・レンズ豆3種の豆カレー
スープ
ヒヨコ豆と野菜のスープ

リョクトウ
 
カレー
金時豆・ひよこ豆・リョクトウ3種の豆カレー リョクトウのカレー

レンズ豆
カレー
イノシシと豆のビンダルー 金時豆・ヒヨコ豆・レンズ豆3種の豆カレー
スープ
レンズ豆のトマトスープ
ご飯
レンズ豆のキチュリ

大豆加工品
納豆
 
焼きもの
山芋納豆鉄板  
揚げもの
エアーポテトと餅の揚げ出し
ご飯
納豆と高菜の炒飯

大豆ミート
揚げもの
大豆ミート(ソイミート)の唐揚げ・酢豚風 ゴボウと大豆ミートの唐揚げ


野菜・豆類料理(サヤインゲン、シカクマメ、スナップエンドウ)
豆腐料理

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